Plantes aromatiques et à usages
La flore méditeranéenne que l'on rencontre dans la garrigue comprend de nombreuses plantes aromatiques et à usages. Communément appelé les simples, elles furent de tout temps utilisées à la cuisine, pour soigner ou à la confection d'outils. Celles-ci permettent d'accompagner les recettes de cuisine quotidienne ou d'exception. Elles apportent saveur et parfum, fruités ou épicées. Elles relèvent les plats et rentrent dans la composition de tisanes, de sirops, ou d'apéritifs parfumés.
Elles poussent au jardin et pour certaines en pot. En rassemblant les variétés aux mêmes besoin en eau et en lumière, la culture en est simplifiée. Elles permettent de concevoir des massifs thématiques aussi bien aromatique, médicinaux, colorés, parfumés. Elles s'associent aussi au potager en y apportant diversité et attractivité pour les pollinisateurs.
Prix D = Godet : 3€ / 1,4l : 8€ | Prix E = Godet : 4€ / 1,4l : 8€ | Prix F = Godet : 6€ / 1,4l : 10€ | Prix G= Godet : 8€ 1,4l : 14€ |
Myrtus communis
Myrte – Arbuste au feuillage vert, luisant, très odorant. Fleurs blanches.
EOriganum majorana
Marjolaine - Plante compacte au feuillage vert olive, très aromatique, utilisé en cuisine. Floraison blanche.
D
Origanum maru
Origan au port érigé et buissonnant. Base des tiges boisée, petites feuilles gris vert, duveteuses très aromatiques. Floraison blanche .
E
Origanum onites
Buisson au port naturellement arrondi. Les feuilles sont vertes, très aromatiques. Fleurs blanches.
D
Origanum syriacum
Feuilles gris vert, duveteuses, très aromatiques. La floraison est blanche
D
Rosmarinus officinalis ‘Alba'
Lamiaceae - Forme dressé de romarin. Feuillage vert foncé, . Bouton floral jaune, floraison blanche.
D
Rosmarinus officinalis ‘Corsican Blue’
Feuillage vert foncé. Port rampant très étalé. Floraison bleu soutenu.
D
Salvia apiana
Plante aux feuilles lancéolées, lisses, gris blanc, particulièrement aromatique. Hautes inflorescences en panicules ramifiées de fleurs blanches .
F
Salvia lavandulifolia
Feuilles grises, fines, étroites, aromatiques. Floraison bleu foncé. Bon couvre-sol.
D
Salvia libanotica
Buisson en tout sens à l’odeur de camphre. Feuille elliptique, trilobée, ondulée gris vert, très décoratives. Floraison mauve .
E
Salvia sclarea ‘Alba’
Rosette de larges feuilles poilues et aromatiques. Grandes et généreuses inflorescences portant des fleurs blanc pur.
D
Salvia x auriculata
Buisson en tout sens , au feuillage gris clair et au puissant parfum, très mellifère. Floraison abondante, bleu mauve.
D